衛生級離心泵主要是根椐普通單級離心泵流量大揚程低的缺陷特別設計成少流量大揚程的單級離心泵。衛生級離心泵它的葉輪經改造而設計的小通道而減少流量。該泵性能優良，結構合理，體積小，使用可靠。衛生級離心泵適用于輸送不含固體顆粒的潔凈液體物料及純水等醫藥產品及飲料、酒類。

衛生級離心泵是利用葉輪旋轉而使水產生的離心力來工作的。離心泵在啟動前，必須使泵殼和吸水管內充滿水，然后啟動電機，使泵軸帶動葉輪和水做高速旋轉運動，水在離心力的作用下，被甩向葉輪外緣，經蝸形泵殼的流道流入水泵的壓水管路。水泵葉輪中心處，由于水在離心力的作用下被甩出后形成真空，吸水池中的水便在大氣壓力的作用下被壓進泵殼內，葉輪通過不停地轉動，使得水在葉輪的作用下不斷流入與流出，達到了輸送水的目的。

簡述衛生級離心泵的適用范圍：

1、化妝品：染料、酒精、香精油。

2、飲料：酒精、白酒、啤酒、麥芽汁、發酵液、果汁飲料、帶顆粒飲料。

3、乳品：乳清、奶油、牛奶、糖液

4、其他：糖果業、焙烤業、化工領域等。

衛生級離心泵啟動前一定要向泵殼內充滿液體以后，方可啟動，否則將造成泵體發熱，震動，出液量減少，對水泵造成損壞（簡稱“氣蝕”）造成設備事故！